Horno Sencillo

¿A quién no le gusta un buen trozo de ajo como complemento de casi cualquier plato? Cuando se trata de cocinar con ajo, siempre puedes tomar el camino fácil y comprar ajo previamente picado en la tienda. O puedes seguir algunos pasos adicionales y hacer un ajo asado al horno que te dejará boquiabierto.

La desarrolladora de recetas Jennine Rye desarrolló esta sencilla receta de ajo asado al horno que combina bien con varios alimentos. "¡Me encanta lo sencillo que es hacer y lo versátil y delicioso que es el ajo asado! Asar el ajo realmente suaviza el abrumador sabor y descompone los azúcares, que se caramelizan maravillosamente", comparte Rye. "Realmente tiene un sabor superior al del ajo crudo; incluso puedes untarlo sobre una tostada como si fuera mantequilla y tiene un sabor increíble".

"Asar ajo cambia su estructura química, haciéndolo mucho menos picante", comparte. "En cambio, es suave, más dulce y casi parecido a la mantequilla. También es mucho más fácil de digerir cuando se tuesta, lo cual es una ventaja", explica Rye.

Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta de ajo asado al horno.

Solo necesitarás unos pocos ingredientes para preparar este maravilloso plato, incluidos 1 cabeza de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.

Una vez que tengas esas cosas, puedes hacer este sencillo ajo asado al horno.

Para comenzar, precaliente el horno a 375 F. Mientras espera que el horno se caliente, corte la ¼ parte superior del bulbo, incluido el tallo, y luego retire y deseche la cáscara exterior.

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque la cabeza de ajo encima con el lado cortado hacia arriba. Rocíe el aceite de oliva sobre el ajo y luego sazone con un poco de sal y pimienta al gusto.

Una vez que hayas terminado de sazonar, envuelve suavemente la cabeza de ajo en papel de aluminio y métela en el horno precalentado durante 45 minutos.

Cuando el ajo esté casi terminado de cocinarse, míralo y asegúrate de que los dientes estén ligeramente dorados y suaves al tacto. Luego, retira los ajos del horno.

Puedes disfrutar el ajo recién salido del horno o guardarlo para usos posteriores. Lo mejor de esta receta es que puedes utilizar el ajo de múltiples formas. "El ajo asado tiene muchísimos usos fantásticos. Se puede servir tal cual, para que la gente pueda sacar los dientes con palillos y comerlos sin adulterar, o untarlos sobre una tostada", comparte Rye. "Se puede usar para hacer o agregar a salsas, como alioli de ajo asado o salsa marinara. También es excelente en sopas y guisos, o básicamente, en cualquier plato que use ajo crudo. Uno de mis favoritos personales es el ajo asado encima de Camembert al horno."

Si te sobran no las tires. "Los bulbos de ajo recién asados ​​se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 4 días. Si desea conservarlos por más tiempo, puede quitar los dientes individuales, colocarlos en un frasco y cubrirlos con aceite de oliva", señala Rye. "De esta manera, durarán hasta 1 mes en el refrigerador de manera segura".

Esperamos que esta receta sea exactamente lo que necesitas.