¿Tienes pizza para recalentar este fin de semana? Aquí están las mejores maneras de hacerlo.

El primer bocado de una pizza recién horneada es celestial: el queso prácticamente se derrite de la rebanada y la corteza es crujiente por fuera y suave como una almohada por dentro. Pero por la forma en que se hacen las pizzas, es probable que te queden sobras.

Disfrutar de una pizza fría es una forma de comer las sobras de pizza, pero a veces es posible que desees revivir ese primer bocado caliente.

Los microondas a menudo no son suficientes para recalentar pizza. Si bien probar el truco que recomienda la Universidad Spoon (calentar una porción de pizza en el microondas con una taza de agua) podría funcionar, existen otros métodos que se pueden emplear para recalentar la pizza.

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El recalentamiento óptimo de la pizza comienza con el almacenamiento adecuado de la pizza.

Si bien el papel de aluminio y la envoltura de plástico pueden ser las formas preferidas para almacenar pizza, usar un recipiente hermético o una bolsa de plástico sellada al vacío es la mejor manera de hacerlo. Una vez que hayas guardado tu pizza, tendrás unos tres o cuatro días para comerla.

Después de llevarme a casa un poco de pizza Settebello, probé un par de métodos diferentes para recalentar pizza, incluido el microondas y la estufa. Encontré lo que creo que son los dos mejores métodos para restaurar la pizza a su forma original.

Una sartén de hierro fundido te ayudará a recuperar la corteza crujiente. Este método fue sugerido por Country Living.

Toma una sartén de hierro fundido y pon un par de porciones de pizza en ella. Coloque la sartén directamente sobre la estufa a fuego medio. La parte inferior de la corteza debería tardar unos cinco minutos en quedar crujiente; puede que sean necesarios uno o dos minutos más. Luego, echa unas gotas de agua sobre la sartén, procurando no golpear la pizza. Tapar la pizza y dejar que el vapor derrita el queso. Después de eso, deberías volver a disfrutar de una excelente pizza.

Este método fue sugerido por Pioneer Woman.

Precalienta el horno a 375 y luego mete la pizza en el horno sobre una bandeja para hornear. Debería tardar entre siete y 12 minutos en estar listo; observe si el queso se vuelve a derretir y la corteza está tibia.

Hay un par de cosas que puedes hacer con la pizza recalentada para que quede aún mejor que antes.

Considere agregar nuevos ingredientes a la pizza si tiene una pizza de queso. Pica algunas verduras o carne y agrégalas en el proceso de recalentamiento.

Otra forma de realzar la pizza recalentada es agregar algunas especias nuevas por encima. Agrega un poco de pimiento rojo triturado, sal sazonada, un chorrito de balsámico y un poco de albahaca recién picada para darle a la pizza una nueva sensación.